牛肉价格敞开飞涨形式

  牛羊肉性温,能给人体带来热量,有补精血、疗肺虚、益劳损的效果,是一种杰出的补养食物,可谓冬天补养之宝。跟着气候越来越冷,行将进入一年中的牛羊肉出售旺季,其价格也相应的随之上涨。

  一“牛”难求,牛肉为何会这么“牛”?

  在县城农贸中心商场,专门运营牛、羊肉的货摊前不时有市民前来选购新鲜的牛羊肉,羊腿、牛骨头成为市民煲汤首选,牛羊肉也成为饭馆的抢手菜。据一牛肉运营户季老板说,他现在每天能出售150公斤左右的牛肉,跟着气候越来越冷,牛肉的需求质变高,特别到年末,每家每户都要吃牛肉,到时候每天能出售大约500公斤左右的牛肉。

  据农业部监测信息显现,10月31日“农产品批发价格200指数”为98.72,比昨日下降0.33个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为98.25,比昨日下降0.39个点。到今天14:00时,全国农产品批发商场牛肉平均价格为54.26元/公斤。近期商场牛肉价格一路上涨。现在商场上出售的一般牛肉价格在 60-80元/公斤,而五月份一般牛肉的价格仅为 50-70元/公斤。与五月份比较,短短半年上涨现已超过了10%。跟着气温下降,牛、羊肉出售逐步开端升温,上游开端演出“抢牛大战”、而下流农贸商场上牛肉依然“缺肉”,一牛难求!

  牛肉为何会这么“牛”?其间一商场摊主表明,重阳往后行将进入立冬,气候逐步变冷,不少市民会挑选购买羊肉、牛肉进行秋冬天节补养,牛、羊肉消费需求尽管一起添加,价格都有上升趋势,可是由于羊肉刚进入商场,需求量不及牛肉,所以羊肉价格一直较牛肉低;别的,肉牛饲养本钱上涨,成长周期长、资金投入大、回收本钱期限长、不少饲养户转向养猪、养鸡等其他饲养业,肉牛存栏量下降,商场供应缺口加大,价格天然上涨。

  据有关业内人士剖析以为,近期鲜牛肉价格上涨的原因是:

  一是受环保方针的影响,小型饲养场退出商场,商场上鲜牛肉货量削减,求过于供;

  二是由于牛的成长周期长,生育率低,所以喂食的时间长,本钱的进步,然后鲜牛肉价格上涨;

  三是气候转凉之后,市民对鲜牛肉的需求量明显添加,导致鲜牛肉的价格上涨。

  从以往规则来看,牛肉出售将会在11月到春节前迎来出售顶峰。看到如此好的行情,肉牛饲养户都在惜售张望,现在肉牛商场现已是卖方商场了。

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